炊飯器で♪絶品! 黒豆煮

のりぴん母さん
のりぴん母さん @cook_40107922

お節に最適!超簡単黒豆煮です。水で戻すより皮の破れもなく、ほっくりやわらか!
このレシピの生い立ち
炊飯器で黒豆を炊いたら、やわらかくとっても簡単にできました☆彡

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材料

  1. 黒豆 200g
  2. 砂糖 180g
  3. 重曹 小匙1
  4. お酒 カップ1/4
  5. 醤油 カップ1/4
  6. カップ5

作り方

  1. 1

    調味料全てを入れ、早だきスイッチON.沸騰したらすぐにスイッチを切ります

  2. 2

    黒豆を水洗いせず入れ、タイマーで12時間後炊けるようにします

  3. 3

    お汁が多かったら、小鍋に移し煮詰める。反対にしわしわになったらお湯を足して軽くひと煮立ちさせますともどります。

コツ・ポイント

カップは200ccカップの分量です。

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レシピ作者

のりぴん母さん
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