カンタン炊き込みごはん☆にんじんエノキ編

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ちょっぴり砂糖を入れるのが味の決め手。にんじんの甘みとエノキの歯ごたえがたまりません！
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていたのを真似してみました！家にある根菜とキノコでぱぱっと作れちゃう簡単炊き込みご飯です。

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材料

4人分
  1. にんじん 1/2本
  2. エノキ 1/2袋
  3. 酒 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. お米 2合

作り方

  1. 1

    お米はといでザルにあげておく。

  2. 2

    にんじんは細切りに、エノキは食べやすい長さに切っておく。

  3. 3

    お米以外の材料を鍋に入れて、フタをして火が通るのを待つ。味が全体にまざるように時々まぜる。

  4. 4

    お釜にお米と、３の水分のみを入れる。

  5. 5

    炊飯器の指定量になるように水をたして、炊飯スイッチオンで完成！

コツ・ポイント

11/27　ちょっとだけレシピ変更。（お米を水に浸しておく→ザルにあげておく）

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新米主婦です！簡単レシピを中心に掲載していきたいと思っています。
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