鶏むね肉とじゃがいものしょうゆ炒め

クックVFOR2F☆
クックVFOR2F☆ @cook_40183778

むね肉は、やわらか!!じゃがいもは、ほくほく!!で美味しいです!
このレシピの生い立ち
むね肉を使っておかずを作りたくて・・・

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材料

3人から4人前
  1. 鶏むね肉 1きれ
  2. じゃがいも 小さいのならば10個
  3. さとう 大さじ1と2ぶんの1
  4. A.しょうゆ 大さじ4
  5. A.酒 大さじ1
  6. A.みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮をむき一口大に切る。むね肉も一口大に切る。

  2. 2

    切ったじゃがいもを浅い皿にうつし、ラップをして、電子レンジで柔らかくなるまで温める。

  3. 3

    その間にさとうを切ったむね肉にまぶしてもみこむ。

  4. 4

    電子レンジでじゃがいもが柔らかくなったのを確認する。そしたらフライパンに火をつけて油をひいて、油を温める。

  5. 5

    油が温まったら、肉を入れ弱火で焼く。

  6. 6

    焼き色がついてきたら、温めたじゃがいももフライパンに入れる。

  7. 7

    Aもフライパンに加えて、肉とじゃがいもにからませる。

  8. 8

    水分がある程度とんだら、できあがり!

コツ・ポイント

肉をさとうでもみこむことによって、お肉が柔らかくなります。

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