タイで学んだ♫本格人参のソムタム
料理家MIYUKI @cook_40141995
シャキシャキとした食感と、さっぱりした辛味のあるタイ料理の定番サラダです。
このレシピの生い立ち
このレシピのコツやポイントは、ブログに載せてます〜(*'▽'*)
https://kitamura-miyuki.com/som-tam
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはせん切り、トマトは1.5cm角に切る。さやいんげんは塩を加えた熱湯で１分茹で、冷水にとって水気をきる。
-
- 2
鷹の爪はたて半分にカットし、種を取り除いたら水に３０分ほどつけて戻す。獅子唐は下手を切り落とす。
- 3
すり鉢に水気を切った赤唐辛子、にんにくを入れ、形が残るくらいにすりこぎで潰す。ピーナッツ、干しえびを加えてさらに叩く。
-
- 4
さやいんげん、Aの材料を加え、混ぜるように軽くたたいて全体になじませる。（味を見て塩胡椒で味を整えてください＾＾）
-
- 5
トマトとにんじんを加えてさっと混ぜ合わせる。にんにくは取り除く。
（あれば）サニーレタスを器に添え、３を盛る。
リアクション
似たレシピ
グリーンマンゴーのソムタム
たたいて作るタイ風サラダ♪シャキシャキ食感がたまりません☆
タイのサラダ♡人参のソムタム風
タイの定番サラダソムタム。タイ人のお友達に教えてもらったレシピを日本でも作りやすい材料でアレンジしました。
青パパイアサラダ（ソムタム風）
シャキシャキでピリ辛な タイ風青パパイアサラダ（ソムタム風）です。
にんじんソムタム風サラダ
ソムタムサラダはタイ料理の甘酸っぱいサラダ。本場ではパパイヤを使いますが、食感の似たにんじんを使いました。
ソムタム（青パパイヤのサラダ）
タイ料理の定番ソムタム
パパイヤ抜き☆にんじんdeソムタム
にんじんを使ったタイ料理ソムタム‼エスニックな味と食感が美味(*^^*)夏にピッタリのサラダです♪♪
ソムタムタイ 青パパイヤのサラダ
ナンプラーのうまみたっぷりサラダです。
大根ときゅうりのソムタム風サラダ
青いパパイヤはないけれど、身近にある食材でソムタムのあのピリッとさっぱり味のサラダが食べたくて。
クックHN6RUL☆ 
ソムタム (青パパイヤサラダ)ส้มตำ
アメリカ在住タイ料理大好き
あやりかまま 
ニンジンソムタム
ニンジンを使ったタイ風サラダ。辛うまです。
kitsune55 
ソムタム 青パパイヤのサラダ
青い未熟のパパイヤを使ったタイ風サラダです。
ソムタムキャロット
タイで人気のあるソムタム（青パパイヤのサラダ）をニンジンで作りました。甘辛酸っぱく、ニンジン１本たっぷり食べられちゃいます。
mayura55 
ソムタムタイ（パパイヤサラダ）
パパイヤサラダって食べ始めると止まらなくなるんです。やっぱり食べると体調良いです！
定番！パパイヤのソムタム
近頃、注目の青パパイヤ。まずは代表的なタイ料理のひとつと呼ばれるサラダ仕立てでいかがでしょうか。
大好きタイ！ ソムタム
ナンプラーの香りと、レモンの酸味、砂糖の甘みが絶妙です。煎ったピーナッツがアクセントになって、あろいまーくか〜。
タイ料理！旬のとうもろこしのソムタム
とうもろこしの季節になり、以前タイ料理のお店で食べた、とうもろこしのソムタム、ソムタムカーオポートを作ってみました。
青パパイヤとにんじんのソムタム
タイの青パパイヤのサラダ、ソムタムににんじんを加え、華やかさをプラスしました。
ソムタム（タイ風人参サラダ）
タイ料理の定番”ソムタム”ですが、青パパイヤはなかなか手に入らない・・・そんな時は人参で！これがかなりいけるんです♪
サワディごまちゃん 
切り干し大根で本格ソムタム
切り干し大根で本格的なソムタムを♬ご飯がすすむ副菜！！常備菜に◎
夏にピッタリ♡人参のソムタム風サラダ
ナンプラーとレモンの風味が広がる、エキゾチックなピリ辛サラダです♬おつまみ新作レシピコンテスト、受賞させて頂きました♡
切干し大根のソムタム
タイの辛いサラダ『ソムタム』を切干し大根でアレンジしてみました。2009.8.12話題入りさせて頂きました♪
ソムタムタイ●青パパイヤのサラダ★辛旨
タイを代表するサラダです。さわやかな辛味と酸味が熱い日にも食欲をそそります。きゅうりやニンジンなどで代用してもOK。
大根の皮でソムタム風サラダ
タイ料理のソムタムにかなり近い食感が味わえました。簡単なわりに美味しかったので思わずアップしました。なお、本物のレシピを全く知らないので、ソムタム風とさせていただきました。←の写真の時は（キャベツがなくて）トマトとキュウリを添えてみました。
エイプリル 
☆ソムタム♪青いパパイヤのサラダ☆
歯ごたえも楽しいタイのサラダ。低カロリーでダイエットにもいいかも？
ソムタム〜青パパイヤの簡単サラダ〜
タイ料理の定番サラダソムタム（青パパイヤのサラダ）青パパイヤの下処理は面倒ですが和えるだけの簡単調理。辛味はお好みで
にんじんソムタム
青パパイヤの代わりににんじんを使って、タイのパパイヤサラダ、ソムタムを作りました。
ソムタム 青パパイヤのサラダ
青パパイヤのサラダ。ナンプラーの旨みたっぷり！レモンの酸味も爽やかです♪
コールラビのソムタム
タイ料理のソムタム、青パパイヤのかわりにコールラビで作りました。シャキシャキ感もあり、パパイヤに負けないおいしさですよ
ソムタムサラダ★ タイ料理★ パパイヤ
タイ料理サッパリしたサラダを手軽にお家で食べよう！
★とっても簡単★ すいかのソムタム
タイ料理のソムタム。通常は青パパイヤで作るサラダですが、すいかの皮でアレンジ。切ってあえるだけの簡単サラダなのにおしくて、しかも低カロリー。ピリ辛とナンプラーがクセになりますよ。
mokoぴ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18639574
