ご飯がとまらない～っ！旨い！食べる生姜♪
Jun____i @cook_40038757
ぴりっと美味しい食べる生姜。
ほかほかご飯に、薬味として豆腐に、
肉や魚のソース代わりにしても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらった沢庵と新生姜をあわせただけの常備菜。とっても美味しくてはまりまくり（笑）でも、一人暮らしなのでもっと日持ちさせたくて試行錯誤してたら、何気に食べる生姜ができあがりました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、沢庵、大葉をそれぞれみじん切りにする。フードプロセッサーでもOK！
- 2
★印の材料を鍋に入れ、１をいれ、火にかける。煮汁が沸騰したら２～３分煮て、火を止める。
- 3
２に鰹節を加え混ぜ合わせ、そのまま冷ます。
- 4
荒熱が取れたら、煮汁ごと清潔な瓶に詰めて完成。
普通の生姜は２～3日置いたほうが辛味がまろやかになりますよ♪
コツ・ポイント
刻んだら後は、２～３分煮るだけの楽チンレシピなのでコツはないかも（笑）
千切りで作ってもいいですが、みじん切りの方がソースなどにアレンジしやすいかも？
リアクション
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