旬香る☆秋のさんまご飯

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たい☆まま
たい☆まま @cook_40050519

旬のおいしい炊き込みご飯♪シンプルな材料と行程で、とても簡単に作れます。さんまの処理も簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
主人のリクエストです☆
塩焼きもいいが、ぜひさんまで炊き込みごはんを食べたいと…。

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材料

３合分
  1. 米 ３合
  2. さんま ２匹
  3. ☆醤油（だし醤油がおすすめ） 大さじ５～６
  4. ☆酒 大さじ２
  5. ☆みりん 大さじ４
  6. ☆顆粒だし（だし醤油の場合は無し） 小さじ３
  7. しょうが千切り ひとかけ分
  8. 万能ネギみじん切り お好み量

作り方

  1. 1

    米を洗い、３０分ほど放置。

  2. 2

    さんまは頭から腹にかけて斜めに落とす。尾も落とす。はらわたを取り出し中をきれいに洗う。

  3. 3

    ２を焦がさないように、かつ香ばしくしっかり焼く。

  4. 4

    １に☆を入れ、３合分の水（分量外）を入れる。そこに３を乗せてしょうが千切りをパラパラ散らして、あとはスイッチオン♪

  5. 5

    炊きあがったらさんまを取り出し、身をほぐす。ほぐした身と万能ネギを入れざっくり混ぜたら出来上がり☆

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レシピ作者

たい☆まま
たい☆まま @cook_40050519
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食べること、作ること大好きなワーキングママです(^-^)
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