お買い得☆豚のかたまり肉で豚の角煮

ミオッチ☆
ミオッチ☆ @cook_40178530

スーパーでグラム98円だった「豚のかたまり肉」で!柔らか豚の角煮☆
お酒のおともに>v<♪
このレシピの生い立ち
夫が「おいしい酒のつまみが食べたい」と言ったので作ってみました☆
今では定番メニューになりました^^
時間がある時にはしっかり煮込んでやわらかジューシーにしています♪
2歳4カ月の娘も角切りお肉でも、しっかりやわらかいと食べられます!!

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材料

2人分
  1. 豚のかたまり肉 300グラム
  2. うずらの卵 1箱
  3. 薬味ねぎ 2本
  4. 肉を茹でる用の水 適量
  5. 適量
  6. 醤油 大さじ3
  7. みりん 大さじ5
  8. 大さじ4
  9. 焼き肉のたれ 大さじ3
  10. 適量

作り方

  1. 1

    うずらの卵を茹で卵にする。

  2. 2

    豚肉を一口大の角切りにする。
    ネギは小口切りにしておく。

  3. 3

    豚肉を鍋に入れ、お肉がかぶるくらいの水を入れ、酒をひと回しいれ、強火で20~30分茹でる。

  4. 4

    3の茹で水を捨て、鍋にうずらの茹で卵も加えて、上記の調味料を入れてさらに20分くらい煮る。

  5. 5

    色がしっかり付いたら、器に盛り、最後に小葱をちらしてできあがり☆

コツ・ポイント

好みに合わせて、調味料の量を決めてください☆~調味料は適当に「ひと回し」することが多い私です^^:~

3のゆで時間によって、お肉の柔らかさが変わってくるので、しっかりやわらかくしたい時は長い時間すると良いです☆

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レシピ作者

ミオッチ☆
ミオッチ☆ @cook_40178530
に公開
子育て専業主婦のミオッチ☆です♪夫と娘(2歳)の3人家族です!子育てをしながらマイペースに節約をしたり、手作りを楽しんでいます☆ameblo「ミオッチ☆のキラキラ日記」で日々の出来事や趣味のことをのせいています~よかったら見てみてください>v<♪~ついつい同じような料理になってしまうのですが^^:特売品で節約しながら新しいレシピがうまれると嬉しいです☆よろしくお願いします☆
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