中華風浅漬けの素【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
野菜はシャキシャキで、ごま油の風味と香りがごちそう♪冷たく冷やすと、とてもさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
浅漬けの中華風を作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる、人参は薄切りにして耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ、600wで5分レンジ加熱
-
- 2
①をザルにあげ冷まし水気を絞る。きゅうりは斜め薄切りにする。
-
- 3
ポリ袋に②を入れ、★を加え良く揉み込み、空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
コツ・ポイント
・野菜はレンジ加熱する事でかさが減り、たくさん野菜がいただけ、調味料が染み込みやすくなります。
・野菜の水気は、しっかり絞って下さい。
リアクション
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