大根の柚子漬け★らっきょう酢だけで簡単★
ｴﾈﾙ @cook_40098801
直ぐに作れて、半日で直ぐ食べられる。
簡単なのに上品で美味しい♪
お酒の席でも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
伯母から教わった初めての漬物レシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ１ｃｍ大の拍子切りにする
-
- 2
柚子はレモンのようにスライスして半分の長さに切る。
-
- 3
大根、柚子をﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、らっきょう酢を入れる。
袋を軽くゆすりざっと混ぜる。 -
- 4
1晩か。半日ほど冷蔵庫で漬けて頂きます。
コツ・ポイント
砂糖や塩は入れません。時間が経って大根から水気が出たら捨てる。
生の柚子が無い時は、柚子茶（マーマレード状の）でも美味しい。
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