タコと新玉ネギの甘酢-レシピのメイン写真

タコと新玉ネギの甘酢

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家 杵島直美先生考案レシピです】覚え書き。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。タコも玉ネギも好きなので、自分への覚え書きとして。

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材料

  1. ゆでタコの足 1本
  2. 新玉ネギ 1個
  3. ミニトマト 5個
  4. ☆酢 大匙3
  5. ☆砂糖 小匙2
  6. ☆醤油 小匙1/2
  7. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    新玉ネギは薄い半月切りにし、☆に10分ほど漬ける。

  2. 2

    タコは削ぎ切りにし、トマトは皮を湯剥きにして半分に切る。

  3. 3

    1に2を加えて和える。

コツ・ポイント

調理時間=20分。

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うまいん酢よ。
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