アプリでひらく作り方
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鶏肉は焼いた時に焼き縮みしないようにフォーク等で皮の部分を刺しておく
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鶏肉に塩麹をまぶしてもんで、半日くらい浸けておく
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- 3
フライパンに油を入れて熱して鶏肉を両面焼いて出来上がり
コツ・ポイント
塩麹に浸ける時間があまりないときは 1 ～ 2 時間でも O.K.です｡時間に余裕がある時は長い時間浸けておけば肉がよりジューシーに (^-^)v
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