きゅうりの黒酢しょうゆ☆簡単うまうま＾＾
MilkCheese @cook_40126490
この配合なら黒酢のクセも大丈夫。さっぱりポリポリ♪箸休めに作ったつもりでも、我が家はすぐに無くなります…＾＾；
このレシピの生い立ち
この配合でいろいろ漬けてます。黒酢の使い道を日々模索中～♪
アプリでひらく作り方
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きゅうり、ナスを乱切りにしてポリ袋に入れたら、塩少々をふって軽くもみもみ。ギューッと袋を閉じ冷蔵庫で２０分ぐらい置きます
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１のポリ袋の水気を絞り、★の調味料を合わせて混ぜ、１５分ぐらい重石をしながら冷蔵庫で冷やして完成＾＾♪
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長く放置しておけば、その分味が染みて美味しいです。私は川原から拾ってきた石を重石（写真）にしてます（笑。
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コツ・ポイント
黒酢好きなら、黒酢：しょうゆ＝１：１ぐらいの割合でもいけると思います。
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