アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮をむき、ひし形に薄く切りそろえる。
長ネギ、しょうがはみじん切り。 -
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、山芋を1分ほどゆでて、水でぬめりを軽く洗い流す。
- 3
中華鍋に油を熱し、長ネギと生姜を香りが出るまで炒める。
山芋を入れてさらに炒める。 - 4
塩を加え、最後にしょうゆで味を調えて出来上がり❀
コツ・ポイント
山芋はひし形じゃなくてもいいので、薄切りにしてください。
皮をむく前に熱湯につけておくと、手が痒くなりません＾＾
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