豚肉とじゃがいものオイスター炒め

豚こま肉は☆を揉みこんでおく。★の調味料を合わせておく。

じゃがいもは短冊切りにして水にさらしておく。

しょうが、ピーマンは千切りに、白ネギは、ななめ薄切りにしておく。

人参は短冊切りにして、さっとゆがいておく。ついで、じゃがいもも、さっとゆがいておく。

フライパンに油をしき、あたたかくなりきらないうちに豚肉を入れ炒める。

豚肉の色が変わったら、しょうがと白ネギを入れ、炒める。

ピーマン、人参、じゃがいもを入れ、じゃがいもがくずれないように炒める。塩コショウをする。

まんべんなく油がまわり、ピーマンがしんなりしたら、★の調味料を加え汁気がなくなるように炒める。