簡単☆しめ鯖
ピーチリズム @cook_40084148
主人も子供も大好きなしめ鯖を、家庭で作りたい！！と思い作りました。以外に簡単で、刺身でも、カルッパッチョにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖をみつけたので。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は、3枚におろして、全体に塩をして、冷蔵庫で3時間ほど置いておく。
- 2
置いたら、キッチンペーパーで塩をふき取り、浅めのタッパーにいれる。☆を鯖が浸るくらいにいれる。
- 3
冷蔵庫で、５～６時間おく。
- 4
鯖の皮をむいて、中骨を骨抜きできれいにとる。
-
コツ・ポイント
お好みで砂糖を入れると味がまろやかになりますよ！！
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