長いもと椎茸のゆず胡椒風味

椎茸は大きいもので５～６枚

☆マークの調味料を合わせてドレッシングを作っておく。

椎茸をざくざく切り、長芋は皮をむいて輪切りにしておきます。

椎茸をアルミホイルでくるんでオーブントースターで様子をみながら蒸し焼きにします。

長芋のスライスを油を敷かずに焦げ付かないフライパンでカリカリに焼きます。

フライパンで焼いた長芋とホイルで蒸し焼きにした椎茸を合わせ、ドレッシングで和えて小口切りにしたネギをのせて完成。