圧力鍋１分♪簡単ふるふる茶碗蒸し

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ゆめ。
ゆめ。 @YumeMuku

簡単なのに、頑張った様に見える～♪

ふるふる茶碗蒸し～♪

白だしと具材からでる出汁が最高（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
このレシピの生い立ち
簡単だけど、頑張った様な料理を作ってみたくて(＾ｖ＾)

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 ４０ｇ
  2. むきえび ２０ｇ
  3. 椎茸 １個
  4. かまぼこ ４枚
  5. 三つ葉 適量
  6. ★卵 ２個
  7. ★白だし ６０ｃｃ
  8. ★醤油 小さじ 1/2
  9. ★水 ３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    ★を全部一緒に良くかき混ぜたら、細か目のザルで２、３回こしておきます。

  2. 2

    具材はこんな感じです♪椎茸、かまぼこは薄切り。鶏肉、むきえびも小さく切ります。

  3. 3

    器に２を全てＩＮ♪椎茸やかまぼこは上に置くと１を入れた時に浮き上がってきて、仕上がりが綺麗に見えます♪

  4. 4

    ３に1を静かに注ぎ込み、最後に三つ葉をのせます。

  5. 5

    圧力鍋に４００ｃｃくらい水を入れて蒸し器をセットし、そ～っと４をのせます♪茶碗蒸しの蓋はアルミホイルでもＯＫです☆

  6. 6

    ５の圧力鍋に入れる水は蒸し器の高さで調節して下さい♪

  7. 7

    低圧で圧力鍋に火をかけ、圧力がかかったら、弱火で１分加熱し火を止めます。圧力が抜け蓋を開けられる様になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

家の茶碗蒸しの器が結構大きめで２００ｃｃ入ります。
小さい器の場合は３つくらい作れるかと思います。
ぎんなんを入れたり、お好きな具材もどうぞ～(≧∇≦)

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レシピ作者

ゆめ。
ゆめ。 @YumeMuku
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お酒大好き♪料理大好き♪作った料理などをﾎﾞﾁﾎﾞﾁと載せていこうかなぁ～☆ （∈＾∇゜）ｷﾗｯ
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