簡単・安い！一人暮らしのヨーグルトカレー

料理前に、鳥モモはヨーグルトに漬けておきます。

鍋に油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出てきたらみじん切りにした玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒める。

水を切ったカットトマト缶を入れ、中火で炒める。（２～３分）

カレー粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める。クミンなどのスパイスを加えると、香りがよくなります。

切ったジャガイモと漬けていた鳥モモをヨーグルトごと加え炒める。（３分）

ガラムマサラがあれば、辛みを調整することが出来ます。

水、コンソメ、塩コショウを入れ、強火で沸騰させる。（３～５分）ある程度煮込んだら、バターを加える。

圧力鍋で１０分間煮込む。普通の鍋の場合、弱火で１時間ほど煮込みます。

ターメリックと一緒に炊いたご飯にかけ、出来上がり。