たこときゅうりのエスニック風サラダ

リーフフラワー
リーフフラワー @cook_40043567

09.9.4話題入り感謝❀たこときゅうりをナンプラーで和えた、エスニックな味のサラダです。お酒のお供にもいかがですか?
このレシピの生い立ち
真さんの「たこときゅうりのナンプラー炒め」の味付けをすごく主人が気に入ってくれたので、きゅうりの歯応えを求める主人の為に、参考にさせて頂き、何度か作って、自分なりにアレンジさせて貰いました。了承してくださった真さんの素敵なレシピに感謝です。

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材料

  1. たこ 150g位
  2. きゅうり 1本
  3. ごま 小さじ1
  4. にんにく(すりおろし 1片(チューブなら小さじ1くらい)
  5. ナンプラー 大さじ1/2
  6. すりごま 大さじ1/2
  7. 黒胡椒 適量
  8. レモン汁(※参照) 小さじ2

作り方

  1. 1

    縦半分に切って、5ミリ幅位の斜め切りにする。
    塩振って、しばらく置いて、水分が出てきたら水でさっと洗って水気を切る。

  2. 2

    たこは、一口大に切る。

  3. 3

    ボールに、★をあわせる。

  4. 4

    ★をあわせたボールに、たこときゅうりを入れて混ぜ合わせて出来上がり。

  5. 5

    09.9.4話題入りすることが出来ました。とても嬉しいです。ありがとうございました。

コツ・ポイント

※レモン汁はお好みで無しでも美味しいです。レモン汁を入れると、レモンの酸味で、よりさっぱりした味になります!

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レシピ作者

リーフフラワー
リーフフラワー @cook_40043567
に公開
皆さんの素敵なレシピにお世話になって、家族に美味しいご飯を食べさせたいな❤食べるのも作るのも大好きです♬子育ての合間にのんびりマイペースに活動しています。 宜しくお願いします。          
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