しょうが焼き定食♪

はじめてのつくれぽをする
アタフタまま
アタフタまま @cook_40170875

ウチではしょうが焼きの時は必ずポテトサラダを作ります　今日はこれになめこと豆腐のお味噌汁とお漬物でした(トウモロコシも）
このレシピの生い立ち
夫が好きな生姜焼き
でも夫の家のとは少し違っていて
私の実家で作ってたのはあっさりすぎだったらしく　
夫好みにこれは少し濃い目の味付けになりました
今では我が家の定番味付けです

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材料

4,5人分
  1. 豚薄切り肉 400ｇ
  2. 玉ねぎ(スライス) 中１個
  3. 生姜おろし(チューブでも） 小匙3位
  4. 醤油、みりん 大匙1.5～2杯
  5. 酒 大匙2

作り方

  1. 1

    醤油、みりん、酒、おろししょうがをボールに入れ豚肉を漬け込む

  2. 2

    漬け込んだ豚肉をしっかり焼き(焦げに注意！）肉を取り出しそのままのフライパンで玉葱をいため、
    肉を戻して合わせる

コツ・ポイント

最後の玉葱はいためすぎないほうが美味しい気がします
そのままでも美味しいけれどウチの子ども達はお肉に七味とマヨネーズをかけたりしています
こちらも結構美味です！

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レシピ作者

アタフタまま
アタフタまま @cook_40170875
に公開
体重が36キロしかないのに肉食老人の98歳の母を筆頭に、夫、長男、長女、トイプードルのとらのすけ、最近、前のご家族がオーストラリアに転勤になって預かることになったコザクラインコのルルと賑やかに暮らしていますみんな食いしん坊なのでご飯作りは結構大変！その上失敗も多くて、もういい年なのにアタフタしながら毎日がんばっています
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