ほうれん草とエリンギの胡麻酢和え

あゆたっくん's cooksnap of when they made ほうれん草とエリンギの胡麻酢和え.
ナーちゃん's cooksnap of when they made ほうれん草とエリンギの胡麻酢和え.
ナーちゃん's cooksnap of when they made ほうれん草とエリンギの胡麻酢和え.
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LaLaHappy1 @LaLaHappy1

レンジで簡単に♪
たくさん食べたいほうれん草と、プリッと美味しいエリンギの組み合わせです。
キノコの水分も加えるのがミソ
このレシピの生い立ち
レンジで手軽に♪

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材料

4人分
  1. ほうれん草(3cm長さ) 1束
  2. エリンギ(手で細く裂く) 中3本
  3. A･･･しょうゆ 大さじ２
  4. 　　米酢 大さじ1，5
  5. 　　みりん・ごま油・すり胡麻 大さじ1ずつ
  6. 　　砂糖 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草と水少々をスチーマーに入れて、600Wで4分チンして蒸らします。スチーマーに水に入れアクを抜き、水分を絞ります

  2. 2

    手で裂いたエリンギをスチーマーに入れ、600Wで2分チンして蒸らします。

  3. 3

    ボウルにAを混ぜ、①を混ぜてから、②の、エリンギから出てきた水分ごと混ぜます。少し置いて味をなじませます。

コツ・ポイント

ほうれん草の量が多い場合は、加熱時間を延ばしてください。エリンギ以外に、しいたけ、えのき、シメジなども美味しいですよ。キノコから出てきた水分は、捨てずに一緒に混ぜて、おしょうゆの味をのばしてくださいね♪

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レシピ作者

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
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子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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