ほうれん草とエリンギのガリバタ炒め

いたちゃん55's cooksnap of when they made ほうれん草とエリンギのガリバタ炒め.
ルぴあ's cooksnap of when they made ほうれん草とエリンギのガリバタ炒め.
takutalk
takutalk @cook_40243036

ガーリックとバターの香りが堪らないソテーです！ほうれん草とエリンギの相性もGOOD！
このレシピの生い立ち
副菜としてガッツリしたものが欲しくなり、アイデアが浮かびました！

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材料

  1. ほうれん草 1袋
  2. エリンギ 1パック
  3. ニンニク 2片
  4. バター 大さじ1
  5. 塩、胡椒 各少々
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り、5センチ幅に切り、エリンギは石突きをとり一口大に切る。ニンニクは粗みじん切りにする。

  2. 2

    温めたフライパンにバターを入れ、溶けたらニンニクを入れる。

  3. 3

    ニンニクから良い香りがしてきたらエリンギを入れて炒める。

  4. 4

    エリンギに火が通ってきたらほうれん草を入れる。ほうれん草がシナっとしてきたら塩、胡椒、醤油を入れて完成！

コツ・ポイント

ニンニクとバターは焦げやすいのでエリンギを入れたら手を止めずに炒めるのがポイントです。醤油は香り付け。薄ければ塩で調整してください。

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レシピ作者

takutalk
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名古屋でサラリーマンをしながら趣味で料理をしています！お酒も好きです！
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