ほうれん草とエリンギの、塩・ごま油和え♪
37chan♪ @cook_40170135
青菜・きのこ好きさん、副菜・おつまみに、サラダ感覚でも^^ レンチンで簡単♪
ごま油が香ばしくて、シンプルで美味しい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で傷みかけていた、ほうれん草とエリンギで作ったら、美味しかったので♪
色々な青菜やきのこで、ラー油や唐辛子（輪切り・粉）を足して、千切った海苔やごまを混ぜるなど、アレンジも楽しそうです(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を洗い、ポリ袋の中に平らに並べ、レンジで加熱する。
袋ごと裏返してもう一度加熱。 - 2
袋から出して水に取り、アクを抜く。
- 3
茎を揃えて適度に絞り、５cmくらいの長さに切る。
- 4
エリンギを薄切りにし、少し深さのある皿に並べ、ラップしてレンジで加熱する。
混ぜ返してもう一度加熱。 - 5
皿の底にたまった水分を捨て、そこに先程のほうれん草をバラしながら入れ、合わせる。
- 6
塩を振り、ごま油を回しかけ、馴染むようによく混ぜて、出来上がり！
コツ・ポイント
塩が片寄らないように、よく混ぜるといいと思います。
塩とごま油の量は、お好きに加減してくださいね～(^_-)
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