ほうれん草のごまみそしょうゆあえ

りおなさらら
りおなさらら @cook_40053537

鉄分豊富なほうれん草がたくさん食べられます。みそとしょうゆが合わさってとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にたくさん作ってあるほうれん草を使って何かできないか考えました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 150g
  2. すりごま 大さじ1
  3. 調味料
  4. さとう 大さじ1/2
  5. 赤みそ 大さじ1/2
  6. しょうゆ 大さじ1/4
  7. みりん 大さじ1/2
  8. だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆで、冷水にとり、軽く水気をしぼる。3~4センチの長さに切り、しょうゆ少々をふりかけてしぼる。

  2. 2

    ボウルにすりごまを入れ、調味料を上から順に加えて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    食べる直前に①のほうれん草を加えてあえ、器に盛る。

コツ・ポイント

ほうれん草はしぼりすぎないようにしてください。軽くしぼる程度でいいですよ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

りおなさらら
りおなさらら @cook_40053537
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食べてくれる人の顔を思い浮かべながら料理を作って、「おいしい~」って言葉が返ってきたときに幸せを感じます。
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