焼きかぼちゃとワカメの赤だし
ともぞう☆♪ @cook_40058783
煮崩れしないよう、ごま油でこんがり焼いたかぼちゃと名古屋の赤みそはよく合いますよ。
このレシピの生い立ち
焼き目がついたかぼちゃと赤だしはよく合います。時々我が家の食卓に登場する味噌汁のひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り除き、７ミリ幅の一口大に切る。
- 2
鍋にごま油をひき、かぼちゃを炒め、こんがり焼き色がついたらだし汁を加え、沸騰させる。
- 3
乾燥ワカメを加え、ワカメが戻ったら火を止め、赤みそを溶かし入れる。
もう一度ひと煮して火を止めたら完成！ - 4
我が家では上記の赤だし使用。
とっても美味しくて赤みそはこれが断然おススメ！
お取り寄せもできますよ♪ -
コツ・ポイント
●かぼちゃは焦げ目がつくぐらい焼くと美味しいですよ。
●お味噌の濃さはお好みで
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