わかめとかぼちゃの中華スープ
単！！ @cook_40050638
15/10/17話題入り有難うございます、ほんのりかぼちゃの甘味のする中華スープです
このレシピの生い立ち
かぼちゃが中途半端に残っていたので、かぼちゃの甘味を感じるスープを作ろうと思いました
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは一口大に切り、ねぎはみじん切りにする
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- 2
鶏がらスープの素と水とかぼちゃを鍋に入れて加熱する
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- 3
煮立ったら弱火にしてかぼちゃに火が通るまで煮て、わかめを入れ、かぼちゃをお玉で粗く潰す
-
- 4
わかめが柔らかくなれば、塩こしょうで味を調え、器に入れてねぎと炒りごまを散らす
-
コツ・ポイント
かぼちゃを粗く潰すことで、スーがまろやかに甘味が出ます
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