10分でできる！豚肉と小松菜の煮浸し

ナスを縦半分に切り、その後半月切りにして、水に浸す(アク抜き)。

小松菜を、食べやすい大きさにザク切りする。

えのき茸のお尻部分を切り落とす。
椎茸の石づきを取り、好きな大きさに切る。

豚肉を好きな大きさに切る。

フライパンに豚肉を入れて炒める。
色が変わったら、残りの材料を全て入れ、酒、めんつゆを入れて蓋をする。

中火で5分くらい煮て、出来上がり。