アプリでひらく作り方
- 1
大根、牛肉は、食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。
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- 2
鍋にごま油を熱し、にんにくとしょうがを入れる。香りがたってきたら、牛肉を入れ、色が変わるまで焼く。
-
- 3
大根、水、鶏ガラスープの素を入れ、煮立ったらアクを取り、弱火にして大根が柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
大根が透き通って来たら、砂糖、しょうゆ、豆板醤を加え、蓋をして、弱火で15分ほど煮る。
-
- 5
煮汁がはんぶんくらいになれば、すりごまを半分加えて、混ぜる。
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- 6
お皿に盛り、上から余ったすりごまをかけ、完成！
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コツ・ポイント
ごまは、もっとたくさんいれても美味しいです(^_^*)
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