蒸し器なしで簡単！フライパンで茶碗蒸し

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♡chinoちゃん's cooksnap of when they made 蒸し器なしで簡単！フライパンで茶碗蒸し.
FKbaby
FKbaby @cook_40062418

蓋のあるフライパンを使えば、蒸し器がなくても茶碗蒸しが作れます。手が込んでそうなのにとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
蒸し器はないけど、お湯を張ってフライパンで代用しました！簡単なのにトロトロ茶碗蒸しが出来て満足です。

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材料

2～3人分
  1. ■卵 2個
  2. ■水 2カップ
  3. ■顆粒だしの素 大さじ1
  4. ■醤油 小さじ2
  5. ■酒 小さじ1
  6. □海老 2尾
  7. □鶏肉 50ｇ
  8. □絹さや 4枚
  9. □蒲鉾 2枚
  10. □椎茸 2枚
  11. □ぎんなん 2つ
  12. □三つ葉 1束

作り方

  1. 1

    ■を菜箸でよく混ぜる。

  2. 2

    □の下ごしらえをする。海老は頭を落として背ワタを取る。鶏肉は一口大に切る。絹さやは筋を取り、蒲鉾と椎茸は薄切りにする。

  3. 3

    器に□の具材を入れ、上から(1)の卵液を茶漉しで濾しながら静かに注ぐ。1つ１つアルミホイルでしっかり蓋をする。

  4. 4

    フライパンに(3)を並べ、器の1/2のところまでお湯(分量外)を注ぐ。弱火で10分、火を止めて5分蒸らして出来上がり。

  5. 5

    ♡Lis♡さま
    変換ミスの上、そのままEnter押してしまい、つくれぽのコメント失礼しました！参考にしてくれて嬉しいです

コツ・ポイント

□の具材はお好みですので、好きな食材を入れて下さい。三つ葉はあった方が香りがあって美味しいです♪器に水が入ってきてしまうので、アルミホイルでしっかり蓋をして下さい。

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FKbaby
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なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります！
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