新生姜の塩生姜

ガリよりも甘さを抑えて、歯応えを残しました。簡単に作れます！

旬の新生姜を自家製で簡単に漬けてみたくて♡

マイベスト覚書

水分をしっかり取って 一年分の紅しょうがを作りましょう！

がり 新生姜 甘酢

夏は酸っぱいものが欲しくなります。ガリを作っておくと、ちょっとした付け合わせになります。

歯ごたえ良く程よい辛味。子供の頃から食べていた我が家の味の新ショウガ漬。

いなり寿司、焼き魚に添えて、後味さっぱりで少しピリッとしています

お寿司の横に付いてるガリ。簡単に自宅で作れ長期保存できます。生姜100ｇ単位で調味料も割れるようにしてます。

覚書

生姜のピリッとした感じと甘酢で漬けた良い香りが食欲増します。

新生姜は今が旬です。甘酢に浸けておくと、レシピが広がり楽に一品増え、保存も効きます。

家族が市販の物よりコレがいい！と言ってくれる『がり』です。

自分のための覚書

酸っぱいけど毎日食べて代謝あげなきゃ♪

新生姜の季節です。レンジで簡単に甘酢漬けを作りました。今年は黒糖漬けに。コクのある黒糖が、美味しさの秘訣

2年に一度漬けます手作りのガリは安くて美味しくて安全で最高です※写真は全て倍の量です

工程を省いて簡単にしてみました

新生姜だから茹でずにできる！簡単、お寿司やさんのガリ。

初夏の保存食の定番、新ショウガの甘酢漬け。甘さ控えめ、食べ切りやすい分量のレシピです。

きょうの料理をアレンジしました。

新生姜を使って定番の甘酢漬けを作りました

酸味と甘さ控えめです。そのまま食べても良し。刻んで薬味にしても美味しいです。

米酢を使って優しくまろやか味のガリ。食べだすと止まらなくなります(^^♪

中性脂肪に効く一品毎朝1枚食べると良い漬けた汁も有効活用できる

新ショウガが出回りました。今年も漬けました。

いつもは市販品（岩下の新生姜）を購入しているが、手作りレシピを見つけたので作ってみた。参考レシピ：たっぷりつくった"新生姜の甘酢漬け"は、さっぱりおいしい炒め物に！ | 尾身奈美枝さんの“フードロサない”アフターレシピ | dancyu (ダンチュウ)https://dancyu.jp/recipe/2024_00008865.html

#新生姜の季節　甘さ控えめのガリ　焼き鯖寿司に最高に合うガリ

覚書き。適当だからレシピはないと言われた母の作るジンジャーピールが美味しすぎて、自分なりに母の味に近付けたレシピです。

意外に簡単な新しょうがの甘酢漬け！スライスしてサッと茹でたら調味液につけるだけです！お寿司や焼き魚の横に添えたらグー♪