刺身の漬け丼のニラとトマトの卵炒め乗せ

スターミジュニ
スターミジュニ @cook_40060142

トマトとニラと卵を炒めてますがこの下にサーモンの漬け丼が隠れています
このレシピの生い立ち
お刺身を買った後で卵料理が食べたくなり合わせてみました

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材料

  1. サーモンの刺身 6枚
  2. ご飯 1杯
  3. 2個
  4. ニラ 適量
  5. トマト 半分
  6. 醤油
  7. ゴマ油
  8. 粉チーズ
  9. わさび
  10. 粉チーズ

作り方

  1. 1

    ボールに卵2個に刻んだニラとトマトを混ぜ塩コショウ、ゴマ油小さじ1と粉チーズを加える

  2. 2

    サーモンの刺身を醤油中さじ1とゴマ油小さじ1とわさびを混ぜたタレにつける

  3. 3

    丼にご飯をよそり漬けたサーモンの刺身を乗せる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひいて★を炒める(オムレツを作る感じで、火を入れすぎない)

  5. 5

    炒めたら漬け丼に乗せて出来上がり

  6. 6

    --

コツ・ポイント

刺身はサーモンではなく白身魚も美味しいと思います。好みで大葉を刻んで刺身に乗せても良いと思います

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レシピ作者

スターミジュニ
スターミジュニ @cook_40060142
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