くるくる肉巻きのすき焼き風

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靜ママ
靜ママ @cook_40045224

具を巻いているので、食べやすく、甘辛タレがしみ込んで、御飯のおかずにマッチ‼
このレシピの生い立ち
食べやすい様に、豆腐・白滝を巻きました

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材料

  1. メキシカンポーク ５枚
  2. 白滝 適量
  3. 豆腐 一丁
  4. 長ネギ 一本
  5. 塩麹 大 １
  6. 麺つゆ＋水 ５０ｃｃ＋２００cc
  7. 酒・味醂 各５
  8. 本だし 大 １
  9. 砂糖・メープルシロップ 各 大 ２

作り方

  1. 1

    メキシカンポークに塩麹をぬり、暫く置きます

  2. 2

    水切りにした豆腐・長ネギを５ｃｍ位の長さにカット

  3. 3

    お肉を半分の長さにカットして、具を其々巻いていきます

  4. 4

    鍋に調味料を入れ割したを作ります

  5. 5

    ３のお肉は焼き色をつけ、鍋に並べ、４の割したを加え煮込みます

コツ・ポイント

白滝は糸巻き白滝の方が巻きやすくて良いです

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