アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは千切り,
落とし蓋のアルミホイルに穴あけしておく。 - 2
底が平らな鍋に
●調味料を強火で煮立たせる。 - 3
強火でイカナゴと生姜を何回か分けて入れていきます。
- 4
あくを取ったら
落とし蓋をして
吹き上げます
落とし蓋が浮いた状態を保ちます。 -
- 5
煮汁が減ったら落し蓋を取り、中火で汁の量を見ながら煮詰めます。最後は強火で焦げないように
- 6
煮汁がなくなったら手早く皿をひいた
ザルに上げてうちわで急冷して完成。 - 7
友人のレシピ
ザラメ250g
しょうゆ250g
他は同じ
(幾分しょうゆが多いせいか色が濃い) -
コツ・ポイント
レシピＩＤ：18545018のあと友人に教わって、特にザルに上げて急速に冷却することで
いいくぎ煮ができます。
似たレシピ
我が家の味♪いかなごのくぎ煮クルミ入り
春の訪れを感じるいかなごのくぎ煮♪クルミを加えると香ばしさが増します ♡
春の風物詩♪いかなごの釘煮
関西の春の風物詩♪甘辛いしょうゆ味で、ご飯がいくらでも美味しく食べられます！この時期にたくさん作って冷凍保存してね♪
いかなごのくぎ煮
春といえば『いかなご』。春のお味ですね〜。
お絹タン 
いかなごのくぎ煮
春の風物詩『いかなごのくぎ煮』これを食べないと春が来ない（≧∇≦）
いかなごのくぎ煮
いかなごが出回る時期に必ず作って常備菜にします♪
いかなごの釘煮
春の訪れを感じます…
acco1225 
いかなごのくぎ煮
春を呼ぶいかなご。新鮮ないかなごが手に入ったらぜひ作ってみて下さい。ごはんがとっても進みます。
suwachins 
小女子（イカナゴ）のくぎ煮
春の訪れを感じる小女子を購入しまずはお試し２人分から作ってみましょう！
ジウおもにぃ 
いかなごのくぎ煮
関西の『春の風物詩』です。写真は2kgで作っています。
くぎ煮博士認定レシピ❤ いかなごの釘煮♪
人気検索トップ10入！くぎ煮博士の認定を受けた自慢の一品です。間違いない味をご家庭で。ぜひ一度お試し下さい★
我が家の定番いかなごの釘煮
この時期がきたら作りたくなるいかなごの釘煮
ゆうみらむっちゃん 
春の訪れ♡いかなごのくぎ煮
いかなごが出始めたら春はもうすぐです☆
いかなごの釘煮
いかなごの時期に必ず作ります。作っている時の写真を追加しました。
親ぐまさん 
いかなごのくぎ煮
春を告げるいかなご子供も大人もごはんが進みます。
たつこちゃん 
春のおとずれ、イカナゴのくぎ煮
春のおとずれ、イカナゴのくぎ煮です。
いかなごの釘煮〜我が家はちょっと甘め〜
春の風物詩です。最後にお酢を回しかけるとパリッと仕上がりますよ。
食べすぎ危険～☆いかなご くぎ煮一年分☆
春になったら、コレ。一年保存可能って聞くけど、美味しいので一年かからず すぐ完売（＾＾；）最後のはちみつで甘く仕上げるのがうちの母流っ。
極旨！くぎ煮ー薄味しょうががたっぷり
関西の春を告げる「いかなご漁」毎年薄味で作っています
元居酒屋シェフ 
いかなごのくぎ煮
関西の春の風物詩
春の味♪いかなごのくぎ煮
ご飯のおともに最適！！これを食べると春やなぁ～～と実感します。
ミワぽん 
☆春☆ イカナゴのくぎ煮
春といえばイカナゴのくぎ煮！！これがなくっちゃ春が来ないってくらい何処の家からも良い匂いがプ～ン♪
すぬcocco 
いかなごのくぎ煮
春に旬のいかなごのくぎ煮
いかなごのくぎ煮 生姜多め水飴無し
家々から香るくぎ煮の匂いで春を感じます。
タマネギ屋の娘 
いかなごのくぎ煮★
我が家に春を告げるいかなごのくぎ煮レシピ★ようやくこのレシピに落ち着きました★
なちっ 
春の風物詩☆いかなごのくぎ煮
一年中食べたいいかなごのくぎ煮！でも、作れるのは今の時期だけです。沢山作って冷凍保存可能です☆
よーっさん 
解禁！ いかなごの釘煮
神戸の春を告げるいかなごの釘煮！今年もやってきました♪最強のご飯のお供です☆
いかなごのくぎ煮
春になるとどの家からもくぎ煮の香りがしてきます。義母から教えてもらいました。☆覚書☆
＊サト＊ 
絶品！いかなごの釘煮
春の風物詩と言えばいかなごのくぎ煮。我が家では6kg前後を1kgずつ炊きます。余れば冷凍保存可能。ご飯が進みます！
milch姫 
いかなごのくぎ煮
買うと高いいかなご。でも作ってみるとと～っても簡単にできてしまうんです！！
いかなごの釘煮（覚え書き）
兵庫の春の風物詩、いかなご（新子）の釘煮。自分でも作れるようになりたくて覚え書き。一気に作り冷凍保存しておきます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18665761
