あっさり簡単！かぶと菜の花の洋風浅漬け
ふわふわふわふわ @cook_40052342
あっさりとしたレモン風味の洋風浅漬けです。おつまみにぴったり。
このレシピの生い立ち
かぶを買ったら必ず作る、常備菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は、2～3㎝くらいに切ります。かぶは、四つ切にした後、薄くスライスします。
- 2
ふたの閉まる容器にかぶと菜の花を入れ、軽く塩もみした後、こしょう・レモン汁・オリーブオイルを入れて、混ぜ合わせます。
- 3
ふたをして、2～3時間寝かせたらできあがりです。一晩寝かせると、より美味しく食べられます。
コツ・ポイント
今回は、季節柄菜の花を使いましたが、代わりにかぶの葉を使ってもOK。
調味料の量は、味をみながらお好みでアレンジしてくださいね。どれもごくごく少量で大丈夫だと思います。
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