☆塩で簡単☆たけのこのアク抜き

たけのこは皮を剥き、根元の硬い部分を切り落としておきます。（食べる部分だけにします）

お鍋に水と塩、皮を剥いたたけのこを入れ、蓋をして強火にかけます。 （煮こぼれ防止の為、蓋は少しずらしてくださいね）

沸騰したら中火～弱火にして３０分くらい茹でます。
（たけのこの根元部分に楊枝がスッと刺されば茹で上がりです）

火を止めたら、そのまま冷めるまで鍋の中に放置しておいてください。

たけのこにアクが付いているので、洗い落としてください。
ほんの少し塩味が付いているので、加減して調味してくださいね。

H24.5.28
＊写真をのせてみましたが、なんともセンスのない。。いつも貰うとすぐにアク抜いて食べちゃうんです(泣)

H25.4.29
話題入りさせて頂くことができました♪　　　　　　レポをくださった皆様ありがとうございます。