白だしで簡単たけのこごはん
わたしゃのキッチン @cook_40150047
白だしだから失敗なし(^w^)
このレシピの生い立ち
旦那が立派な筍をいただいてきてくれました(*^o^*)美味しく食べたい♪旬を味わいたい♪でも失敗は嫌なので、白だしに助けてもらいました(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
筍はあく抜きで茹でたら、水であくをよく洗い流し、千切りと歯応えが味わえるぐらいの大きさに切ります。
- 2
油揚げをサッと油抜きして、細めの千切りにします。
- 3
お米を磨いで、いつも炊くところまで水を入れ、白だしと筍を入れて、炊きます。
- 4
炊き上がったら筍が混ざるようにサクリサクリと混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
白だしを大さじ4入れると味がわりとシッカリつくので、お弁当にもグーです(^-^)
写真は油揚げ結構太くなっちゃって、ご飯と絡まず(^。^;)でした(笑)
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