慈姑（クワイ）の素揚げ

ぽっぽ5's cooksnap of when they made 慈姑（クワイ）の素揚げ.
クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466

比較的安く購入できる小ぶりのクワイを素揚げにするだけの簡単メニューですが、ビールのおつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
毎年、年末年始に目にするクワイ。小ぶりのものなら割安で購入できることが多いです。小ぶりならではの丸ごと素揚げは絶品です。

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材料

  1. クワイ（小ぶりの物） 1パック
  2. 塩 適量

作り方

  1. 1

    クワイは水洗いして水分を切る。

  2. 2

    160℃のサラダ油でクワイを素揚げにする。大きさによって揚げ時間も変わってくるので、楊枝などで刺して、揚げ上がりを確認。

  3. 3

    油から上げて、塩をふり出来上がり。

コツ・ポイント

大きさによって揚げ時間も変わってくるので、楊枝などで刺して、揚げ上がりを確認して下さい。

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レシピ作者

クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466
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休日の夕飯作りが趣味です。自分の備忘録代わりにレシピをクックパッドにのせています。よろしかったら参考にしてください。
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