後戻りできない♡こくとろ豆腐とろろ

くろまるしっぽ's cooksnap of when they made 後戻りできない♡こくとろ豆腐とろろ.
レン太郎氏
レン太郎氏 @cook_40186627

安く買ったお豆腐を少し入れれば不思議食感。こくうま豆腐とろろの出来上がり。卵も出汁もなくてOK。塩分糖質減にも◎
このレシピの生い立ち
今日は長芋が高い勿体無い。あ、そうだわ、とろろと豆腐クリーム融合させたら美味しいんじゃないかしら？

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材料

2人分
  1. 豆腐（絹おすすめ） 半丁
  2. 長芋、大和芋など 上と同量くらい

作り方

  1. 1

    いつも適当なので目分量で大丈夫ですー。

  2. 2

    芋と豆腐を今日はこのくらいにするか。あとはフードプロセッサーにお任せ！
    ない方は次工程

  3. 3

    フープロない方は、芋をすりおろし、豆腐とともに泡立て器で滑らかにしてみてください。

  4. 4

    いつも塩昆布をのせて食べます。今日は、まぐろや納豆と。

  5. 5

    豆腐のおかげなのか、出汁や卵を入れなくても、ひとたらしの醤油だけで十分美味しいです。

  6. 6

    これだけでもさっぱりなのにコクがあり、充分美味しいのですが、もちろん出汁、卵プラスでうまみを加えても！

  7. 7

    うちではとろろならこれです。そばや、うどんにかけたりするのも最高❤

コツ・ポイント

原形がわからない程度の滑らかさは求めたいかな。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

レン太郎氏
レン太郎氏 @cook_40186627
に公開
のんべんたらりと料理してます。ずぼらで飽き性、手抜きで美味しく。
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