もちっぽい～☆和風とろろ巾着☆
シャークン @cook_40037398
とろろを巾着に入れて和風だしで煮てみました☆もちみたいな食感で、なんちゃってもち巾着の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
とろろがたくさん余ってしまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもはすりおろしてとろろを作り、めんつゆで味をつける。油揚げは油抜きをして、半分に切る。
- 2
油揚げの中を開き、焼き海苔をＵの字のように入れ、その中にとろろを入れる。スプーン３杯くらいで一つ。爪楊枝で口を閉じる。
- 3
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、酒を入れ沸騰させ、作った巾着と豚肉を入れ、煮込む。５分～１０分くらい煮込んで出来上がり☆
コツ・ポイント
とろろはラーメン用のどんぶりの半分くらい作ったら全て使い切りました。ちょっと多いかもっていうくらいで大丈夫だと思います。
焼き海苔は味付けじゃなくても問題ないです。
食べるときは爪楊枝に気をつけてください。
リアクション
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