すりトウモロコシの揚げ物
☆roti☆ @cook_40180546
ビールのおつまみにも、おやつにもなります
このレシピの生い立ち
インドネシア人の友達が教えてくれました
ジャグン(トウモロコシ)ゴレン(揚げる)
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシの真ん中に包丁で切れ目を入れる
-
- 2
手で2つに折る
-
- 3
トウモロコシの芯のところまですりおろす
-
- 4
③に にくにくもすりおろして一緒に入れる
- 5
エビを4から5等分に切る
-
- 6
④に ぶつぎりにしたエビを入れる
-
- 7
⑥に 小麦粉、塩、卵を入れて混ぜる
-
- 8
180度の油で、お好みの大きさ分を流し入れ揚げる
-
- 9
お皿に盛り付け、お好みでケチャップやサンバルをつけて食べる
-
コツ・ポイント
トウモロコシがみずみずしい時は小麦粉を増やしてね
リアクション
レシピ作者
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