オクラと豚肉とピーマンの黒酢炒め♡
宝塚のもんた @cook_40143849
オクラのネバネバが、益々あっさりとした味にしてくれます♡
このレシピの生い立ち
オクラをいつものお醤油味以外で食べたかったので^^;
アプリでひらく作り方
- 1
《調味料》を合わせておく。
- 2
オクラは、まな板の上で塩と一緒にコロコロ、手のひらで転がして、表面の毛を取ります。
ヘタを切って、水洗い。 - 3
ピーマンは、縦半分に切ってから1.5㎝幅の斜め切り。
- 4
豚肉は、塩コショウ。
- 5
オクラを豚肉で斜めに巻き、表面に薄力粉をまぶす。
- 6
多めのサラダ油をひいたフライパンで豚肉を焼く。
※バラバラにならない様に、巻き終わりを下にして並べて下さいね。 - 7
一旦、豚肉を取り出し、次はピーマンを炒める。
- 8
※油が多い場合は、ここでキッチンペーパーで拭き取って下さいね。
- 9
豚肉をフライパンに戻し、調味料で絡める様にして焼けば、出来上がり〜♪
コツ・ポイント
クルクルと巻く作業を楽しんで下さいね♡
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