ゴーヤ丸ごと＊甘辛炒め
mcc5646 @cook_40039647
【一句】種ワタも 食べなきゃソンソン 季節もの
このレシピの生い立ち
丸ごと食べ尽くすのが好きʅ(‾◡◝)ʃ 生ゴミ出すのがキライ ʅ(◞‸◟)ʃ
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのわたも種もそのまま半月切りに薄〜く切る。
- 2
フライパンにごま油を引いて【２】の薄切りゴーヤを焼き炒める。時々かき混ぜるような感じで。
- 3
●を加えてさらに炒めて色が沁みて柔らかくなったら溶き卵を回しかける。
- 4
白身の色が変わって来たらざっくり混ぜて火を止める。
コツ・ポイント
ゴーヤの大きさによるので味つけの分量はお好みで(^^♪
薄切りなので種も気にならずワタはふわふわ。火の通りも早く味沁みも良くなります。
苦みが気になる方は切ったあと塩水に数分つけて下さい。私はしてません(´Д｀)
リアクション
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