アプリでひらく作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、半分に切る
- 2
油揚げに割った卵を入れて楊枝で留める
- 3
鍋に調味料を入れて煮立たせ、巾着を入れて10分ことこと中火で煮る。
- 4
油揚げに色が付き煮汁が少なくなったら完成。楊枝を外してお皿に並べる
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