水炊き用 男の ナンプラーのたれ

哲(あきら) @cook_40062825
ダメサラリーマンが作る「水炊き用 ナンプラ−のたれ」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
プロレスラー・格闘家の田村潔司の本で初見してから適宜、食べてます。
作り方
- 1
洗って真っ二つにしたレモンをがっつり絞る
- 2
ナンプラー投入
- 3
輪切り唐辛子を振って
- 4
完了
ナンプラー3
レモン汁2
の割合にしましたが
ナンプラー比もっと多い方がクサくて私的には好きです - 5
おろし大根などあれば素敵
- 6
ポン酢 ごまだれに飽きたら
是非!
コツ・ポイント
コツ・ポイント あります!
●市販のレモン果汁ぢゃなくレモンを購入して絞りましょう。全然違います。
●輪切り唐辛子を使いましたがそんなに辛くなりません。
もっと辛い何かをお薦めします。
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