簡単！おいしい一人鍋♡豚の水炊き♪牡蠣入
harapecoci @cook_40059831
とりあえず鍋！
一番簡単で味付けいらず、材料最低限♪ 時間もかかりません^ ^
このレシピの生い立ち
一番簡単で短時間で作れる鍋です♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしを作っておきます。皮付きのままで素早く。おろし器に残ったカスは後で使います。
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- 2
貝割れ大根の根元をカットして洗っておく
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- 3
豚バラ肉を少し長めにカットしておきます
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- 4
葛切りを戻し、エノキダケの石づきを取り除きほぐしておきます。豆腐も食べやすい大きさに切っておきます。
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- 5
ボウルに氷水を入れ、先程の大根おろしのカスを入れてカキを優しく洗います。
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- 6
鍋に昆布と水を入れ、水から火を入れます。
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- 7
沸騰直前に昆布を取り出し、弱火にして豚肉を一枚ずつ広げて入れます。
和風顆粒だしも加えておきます。 -
- 8
豚肉の色がほんのり変われば、エノキダケ・豆腐・カキ・7で取り出した昆布・葛切りと順次入れます。
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- 9
最後に貝割れ大根を入れて強火にし、蓋をします。沸騰すれば出来上がり！器に入れた大根おろしにポン酢醤油をかけて頂きます。
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- 10
この手づくりポン酢醤油を使っています。
レシピID : 17599882
あとゆず七味などをかけます。 -
- 11
2〜3人分はこちら
レシピID：20295883 -
- 12
又、残ったスープで 手作りポン酢醤油を作る事もできます。レシピID：17599882
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コツ・ポイント
乾燥葛切りは2分弱熱湯に入れ戻します。そのまま鍋に入れるクイックタイプもあります。
カキを大根おろしのカスを入れて洗うと生臭さが消えます。
リアクション
レシピ作者
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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