挽き肉とえのきの巾着煮
よしペン @cook_40183077
巾着の中に挽き肉とえのき茸と糸こんにゃくを入れて和風煮です みじん切り面倒だけどえのき茸ならむちゃくちゃ簡単です。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切りが面倒でえのき茸よいかも❗と思って 鶏だんごもおいしいです
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸をみじん切りにします
-
- 2
こんにゃくも細かく切っておきます
-
- 3
あげは切り込みを入れて袋にしておきます
-
- 4
挽き肉とえのきと卵と糸こんにゃくを入れてタネを作ります
-
- 5
きんちゃくにたねをいれます
-
- 6
楊枝で袋をとじヒタヒタの水と調味料を入れて煮込みます
火が通って こってりしたら完成です -
コツ・ポイント
油あげは両手でぺちゃんこにすると開いたとききれいに袋になります
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