ちぢみほうれん草のごまかしごまあえ
よしこ食堂♪ @cook_40187130
この季節だけの、甘みと栄養が凝縮したちぢみほうれん草。茹でて絞るのは熱く、崩れるので、ささっと炒めてごまかします♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草を茹でた後、絞るのが熱いため、出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ちぢみほうれん草をよく洗い、たっぷりのお湯に入れて4～5分ほど少し柔らかくなるまで茹でます。
- 2
フライパンにごま油を入れて火にかけ、すりごまとだし粉末を入れて混ぜ、湯を切ったほうれん草を入れて炒めます。
- 3
フライパンの空いたスペースに、醤油を入れて焦がし、ざっくり混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
しんなり柔らかく、後で炒めるのて、茹ですぎないことがポイントです。
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