キャベツのごまあえ風炒め
なーみーん @cook_40157864
一見野菜炒めだけどごま＋で栄養増し!切って炒めてあえるだけ♪
1人分 約110㎉
このレシピの生い立ち
チラシにのってた野菜炒めの写真をみて、材料はみたまま、ごまと、エコとして戻し汁をつかう(ダシもでてるので)などさらに栄養のあるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけはお湯又は水にひたし、戻しておく。
- 2
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りして水にさらし、人参は細切り、戻したしいたけは薄切りにする。
- 3
ごま油で野菜をいためてもどし汁を加える。
- 4
◎で調味して、火を止めてからすりごまを混ぜ合わせてできあがり。
コツ・ポイント
干ししいたけを早く戻す方法として、耐熱ボウルにしいたけをいれ水大さじ2程度加え、端を少しあけラップをして1分ほど加熱、その後4，5分おいておくといいです＼(^o^)／
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