かえりちりめんと生姜の佃煮

チロルとチョコ
チロルとチョコ @cook_40102936

生姜たっぷりご飯がススム佃煮〜
このレシピの生い立ち
ご飯に合う佃煮を作りたくて。

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材料

4人分
  1. かえりちりめん 90g
  2. 生姜の千切り 85g
  3. 醤油 60cc
  4. 砂糖(きび砂糖)70g 酒 カップ2
  5. カップ1
  6. 一味唐辛子 (お好みで)

作り方

  1. 1

    小鍋にカップ2の酒とカップ1の水を入れ生姜とかえりちりめんも入れ強火にかけます。

  2. 2

    砂糖、醤油を入れ強火で3分ほど煮立てたら中火にして煮詰めます。

  3. 3

    煮詰めて汁気がなくなってカラメル色になったら火を止め一味唐辛子をお好みで振りかけ出来上がり。

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