アプリでひらく作り方
- 1
野菜を大きめに切っておく。肉も一口大に切っておく。（手羽先なら、関節で２つにおる。）ジャガイモは、切って水にさらしておく
- 2
油を熱した鍋に肉を並べて中火で焼きつけ、筍以外を加えて炒め合わせる。野菜に油が回ったら★を入れ落し蓋をして中火で煮込む。
- 3
煮立ったら火を弱めアクをすくい、生姜を加え更に、たけのこも入れる。蓋をして15分～20分煮込む。
- 4
柔らかくなって味が馴染んだら完成です！！冷めて時間おいたほうが美味しいです☆
コツ・ポイント
圧力鍋で作る場合は、野菜がかなり小さくなるので大きめに切っておいてください。なるべく、大き目の鍋で作ると良いです。基本は、煮物なので冷蔵庫に余った野菜何でも大丈夫です。
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